Опитайте приставката на Jenata-vchas.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
Вече правя само тях вместо кисели краставички – божествено хрупкави и приятно киселки. Готови са ядене за няма и ден: Вече правя само тях вместо кисели краставички – божествено хрупкави и приятно киселки. Готови са ядене за няма и ден:
Facebook Twitter Google+ Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal Обичате ли кисели краставички? Тогава тази рецепта не... Вече правя само тях вместо кисели краставички – божествено хрупкави и приятно киселки. Готови са ядене за няма и ден:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Обичате ли кисели краставички? Тогава тази рецепта не просто ще ви се понрави, но ще се влюбите в нея. Маринованите тиквички са истински хит тази година – хрупкави и приятно кисели на вкус, те се превръщат в идеалното лятно мезенце . За осоляване се използват само млади тиквички, с малки семена и плътна сърцевина. Само така това готовите тиквички ще са приятно хрупкави и много вкусни.

 

Може да ги опитате още след 5-6 часа, но е по-добре да изчакате 12 часа, така че тиквичките да имат време да попият от маринатата.

Мариновани хрупкави тиквички

Продукти:

1 кг тиквички (млади)

1 л чиста вода

25 гр.сол

1 с.л.9% оцет

черен пипер на зърна, кориандър, три карамфилчета, дафинов лист, семена от копър, джинджифил, естрагон – на вкус;

малка връзка копър

две скилидки чесън

мариновани тиквички

Приготвяне:

Налейте вода в тенджера, добавете всички подправки към нея: можете да използвате смес от готови подправки за кисели краставички или можете да използвате тези, изброени в рецептата.

Добавете солта и сложете маринатата на огъня. Кипнете и след две минути изключете котлона.

Измийте тиквичките с чиста гъба или четка, тъй като няма да белим кората. Премахнете краищата и нарежете зеленчуците на малки кръгчета: дебелината може да бъде всякаква, но не повече от три сантиметра.

Прехвърлете тиквичките в буркан или друг съд: от стъкло или неръждаема стомана. Процедирайте така: Напълнете до половината с тиквички, поръсете ги с нарязания пресен копър и семена от копър, добавете малко чесън, нарязан на тънки филийки.

След това подредете друг слой от тиквички, останалия копър (семена и пресен) и чесън на шайби.

Изсипете в буркана оцет (6 или 9%), залейте с марината и охладете до 50 градуса.

Покрийте буркана с капак, оставете го на масата, докато се охлади напълно, след това го поставете в хладилника.

Леко осолените хрупкави тиквички ще бъдат готови след 12 часа: поднесете ги като салата или гарнитура към печени картофи, например. 

Още от категорията
Коментари