Опитайте приставката на Jenata-vchas.net за Google Chrome. С нея получавате в реално време най-актуалните новини директно в браузъра.
Перфектната марина за свинско месо, която ще ви изстреля в топ класацията за  домакиня на годината Перфектната марина за свинско месо, която ще ви изстреля в топ класацията за  домакиня на годината
Facebook Twitter Google+ Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal Обикновено свинското е печено, пържено или задушено. Но вареното... Перфектната марина за свинско месо, която ще ви изстреля в топ класацията за  домакиня на годината

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност:
500 kcal

Обикновено свинското е печено, пържено или задушено. Но вареното не е особено предпочитано на вкус, като се има предвид, че е доста скучно и безвкусно. Но можете да го превърнете в невероятно ястие със специална марината ! Готвенето е лесно, но трябва да изчакате, докато месото попие напълно подправките.

Месото може да бъде всякакъв вид, не е задължително да е свинско.

 Ако не ви харесва някяо от подправките,  можете да заместите винаги с магданоз , мента, копър, босилек или всякакви други зеленчуци.

 

съставки

свинско месо 500 g

Черен пипер 3 броя грахчета

карамфил 4 броя

дафинови листа 2 броя

лук 3 броя

кориандър 1 пакет

Чили чушки 1 брой

вода 50 ml

Лимонов сок 90 ml

Балсамов оцет 2 супени лъжици

захар 3 супени лъжици

сол 1,5 ч. Л.

Зехтин 4 супени лъжици

Черен пипер (смлян) 0,5 ч.

л

риган 0,5 ч. Л.

магданоз 1 ч. Л.

чили или червен пипер лют на люспи  0,25 ч. Л.

 

подготовка

Потопете цялото парче месо във вряла вода, добавете няколко грахчета пипер, дафинов лист и лук и сварете. След половин час, посолете и сварете за около 10 минути, направете проверка за готовност. За да направите това, направете разрез – ако сокът, който излиза е чист – месото е готово, ако е червен – гответе още.

готвене на свинско месо
Смесете 50 мл вода с масло, лимонов сок (можете да използвате лайм) и балсамов оцет, добавете подправки, сол и захар.

готвене на свинско месо
Нарежете лукът на тънки пръстени или половинки

готвене на свинско месо
Вземете месото от водата, нарежете го на филийки със средна дебелина – дебелите няма да се накиснат, а тънките ще се разпаднат в марината.

готвене на свинско месо
Поставете в дълбока купа, редувайте наслоеве месо и лук. Изсипете марината, покрийте с фолио. Изпратете в хладилника най-малко 4 часа (в този случай трябва внимателно да разбърквате резените на всеки час) и по-добре през цялата нощ. 

готвене на свинско месо

Красиво поставете месото на плоча, украсете с подправки. Чилито добавяйте на части, така че да не стане прекалено люто! Уверете се, че ще споделите тази рецепта с приятели – нека и те се порадват на нещо вкусно

Още от категорията
Коментари